En Enrique Tomás buscamos incorporar un/a becario/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Si estás estudiando y quieres dar tus primeros pasos profesionales en un entorno dinámico, esta es una oportunidad para poner en práctica tus conocimientos y conocer de cerca cómo se gestiona la seguridad alimentaria en una compañía del sector retail y restauración.

¿Qué harás?

Durante tus prácticas participarás, con el acompañamiento de tu tutor/a, en diferentes proyectos y tareas relacionadas con la seguridad alimentaria:
- Sistemas de autocontrol (APPCC): apoyo en el mantenimiento y actualización de los planes APPCC y revisión de registros de temperaturas, limpieza, trazabilidad y otros controles.
- Gestión de alérgenos: elaboración y actualización de tablas de alérgenos, verificación de la información disponible en los puntos de venta y seguimiento de posibles incidencias de contaminación cruzada.
- Normativa y etiquetado: revisión del etiquetado de productos y de las menciones obligatorias,



así como actualización de la documentación técnica.
- Auditorías internas: apoyo en la preparación y realización de auditorías en tiendas, elaboración de informes y seguimiento de acciones correctivas.
- Inspecciones sanitarias: colaboración en la preparación de documentación y seguimiento de las acciones posteriores a inspecciones de las autoridades competentes.
- Gestión de proveedores: revisión de certificados, fichas técnicas, análisis y documentación de proveedores, así como seguimiento de incidencias.
- Soporte a tiendas: resolución de consultas relacionadas con higiene y seguridad alimentaria y apoyo en la formación del personal.
- Gestión documental: actualización de bases de datos y organización de la documentación de calidad.

Estas funciones permitirán desarrollar una visión integral del funcionamiento de un departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona:
- Con formación relaci

📌 BECARIO/A SEGURIDAD ALIMENTARIA (Barcelona)
🏢 Enrique Tomas
📍 Barcelona