Funciones
¿Quiénes somos?

Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 45 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.

¿Qué estamos buscando?

Estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina. La persona seleccionada debe poseer gran capacidad de organizar el servicio bajo a su cargo con autonomía y liderazgo.

Funciones principales:
• Planificar, coordinar y supervisar la producción y oferta gastronómica diaria del servicio,



garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Gestionar la realización de pedidos, inventarios, control de stock y seguimiento de consumos, asegurando el uso optimizado de los recursos.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y velando por el correcto desarrollo de las operaciones diarias.
• Implementar y supervisar el sistema APPCC del centro, elaborando los informes y registros requeridos por la empresa y asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
• Participar en la elaboración y actualización de menús, adaptándolos a las necesidades del servicio y a las directrices nutricionales y corporativas.

Buscamos a alguien que comparta nuestros valores sociales y ambientales, y que muestre compromiso medioambiental y capacidad de innovación, para continuar afianzando nuestro modelo de restauración sostenible.

Se ofrece
¿Qué te ofrecemos?
- Jornada de Lunes a Viernes.
-

📌 Jefe/a de Cocina (Barcelona)
🏢 Sodexo
📍 Barcelona