Publicado del:
29/09/2026
al
29/03/2027
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Descripción del puesto ofertado
JEFE/A DE COCINA
Sobre la posición
Importante Grupo de Hostelería en expansión busca incorporar Jefes/as de Cocina para liderar equipos de trabajo en sus diferentes establecimientos.
Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos, que deseen desarrollar una carrera estable dentro de una compañía sólida y con amplias oportunidades de crecimiento profesional.
La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa diaria de cocina, garantizar la calidad de los productos y liderar al equipo para ofrecer una experiencia excelente a los clientes.
Funciones principales
Gestión operativa de cocina
- Organización y supervisión del servicio diario.
- Coordinación de partidas y personal de cocina.
- Planificación de la producción y preparación de servicios.
- Control de tiempos y calidad de los platos.
- Supervisión de presentaciones y estándares establecidos por la compañía.
Gestión de equipos
- Liderar, formar y motivar al equipo de cocina.
- Organizar turnos y distribuir tareas.
- Detectar necesidades formativas y colaborar en el desarrollo profesional del equipo.
- Favorecer un entorno de trabajo cooperativo y orientado a resultados.
Calidad, higiene y seguridad alimentaria
- Garantizar el cumplimiento de las normas APPCC.
- Supervisar la correcta manipulación y conservación de alimentos.
- Velar por la limpieza y mantenimiento de las instalaciones de cocina.
- Cumplir y hacer cumplir los protocolos de seguridad laboral.
Perfil buscado
Formación
- Formación en Cocina, Restauración o disciplinas relacionadas.
- Valorable formación específica en gestión de cocina y seguridad alimentaria.
Experiencia
- Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina.
- Experiencia en gestión de equipos y coordinación de servicios.
- Val
📌 JEFES DE COCINA Y ASISTENTES COCINA (Valencia)
🏢 Employment and Talent Chamber Valencia
📍 Valencia
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