Colegio Manuel Peleteiro, parte de Globeducate, uno de los grupos educativos internacionales líderes a nivel mundial, es un centro educativo de referencia ubicado en Santiago de Compostela, reconocido por su compromiso con la excelencia académica, la innovación educativa y el desarrollo integral de sus alumnos.

Como miembro de una red internacional presente en numerosos países, el colegio comparte una visión educativa basada en la formación de ciudadanos globales, el bienestar de los estudiantes y la promoción de valores como el respeto, la responsabilidad, la colaboración y la excelencia.

El colegio dispone de un servicio de comedor que desempeña un papel fundamental en la vida diaria del centro, garantizando una alimentación de calidad, segura y equilibrada para sus alumnos y trabajadores.

Actualmente buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar el servicio de cocina del centro, con contrato indefinido e incorporación prevista para noviembre de 2026.

✅ El/la candidato/a adecuado deberá contar con:

• Formación Profesional en Dirección de Cocina, Cocina y Gastronomía,



Gestión de Cocina o titulaciones afines.
• Se valorará formación complementaria en gestión de equipos, control de costes, seguridad alimentaria o nutrición.
• Certificación vigente en Manipulación de Alimentos.
• Conocimientos de sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y normativa de seguridad alimentaria.
• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o puesto similar.
• Experiencia en cocinas colectivas, comedores escolares, residencias, hospitales o restauración organizada será especialmente valorada.
• Capacidad para gestionar equipos de trabajo, organizar turnos y coordinar el servicio diario.
• Competencias de planificación, gestión de compras, control de stock y optimización de recursos.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de incidencias.
• Permiso de trabajo en España / Unión Europea.
• Disponibilidad para incorpora

📌 JEFE/A COCINA (Santiago de Compostela)
🏢 Globeducate
📍 Santiago de Compostela