En Fahana Hotels buscamos incorporar a nuestro equipo una persona como responsable de compras . La persona seleccionada será responsable de gestionar el proceso de aprovisionamiento de los hoteles, garantizando la adquisición de productos, materiales y servicios necesarios para el correcto funcionamiento de las diferentes áreas de los hoteles.
El puesto requiere una persona organizada, negociadora y orientada a resultados, con capacidad para coordinar proveedores, controlar costes, asegurar la calidad de los productos y mantener un nivel de stock adecuado conforme a las necesidades operativas del hotel.
Planificar y gestionar las compras de productos, materiales, suministros y servicios necesarios para el funcionamiento de los hoteles.
Buscar, evaluar y seleccionar proveedores conforme a criterios de calidad, precio, plazos de entrega y condiciones comerciales.
Solicitar y comparar presupuestos, negociar precios, condiciones de pago, plazos de entrega y acuerdos de suministro.
Controlar que se recibe la mercancía, verificando cantidades, calidad,



estado de los productos y correspondencia con los pedidos realizados.
Coordinarse con cocina, mantenimiento, pisos, restauración y oficinas centrales en el proceso de compras.
Supervisar los niveles de stock y anticipar las necesidades de reposición para evitar roturas de suministro o acumulaciones innecesarias.
Mantener actualizados los registros de proveedores, productos, tarifas, pedidos, albaranes y condiciones comerciales.
Revisar facturas, albaranes y documentación de compra, comunicando cualquier diferencia o incidencia al departamento correspondiente.
Garantizar que las compras cumplen los estándares internos de la cadena, así como las normas de calidad, seguridad alimentaria, sostenibilidad y prevención aplicables.
Gestionar las incidencias relacionadas con pedidos, entregas, productos defectuosos, devoluciones y reclamaciones a proveedores.
Elaborar informes de compras, consumos, evolución de precios y otros indic

📌 Responsable de Compras con Inglés (Maspalomas)
🏢 Fahana Hospitality Group
📍 Maspalomas