Responsable de Compras

Barcelona | Presencial | Jornada completa

¿Quiénes somos?

En
Nora Real Food
estamos transformando la forma en la que las empresas viven la gastronomía en el ambiente laboral.

Somos una compañía en crecimiento dentro del sector de la
restauración colectiva y FoodTech
, y buscamos incorporar una persona que nos ayude a seguir profesionalizando nuestra área de compras.

El reto

Buscamos un/a
Responsable de Compras Operativas y Gestión de Proveedores
que combine capacidad de negociación, visión analítica y mentalidad digital.

Tu misión será conseguir que
compremos bien, tengamos buenos proveedores y trabajemos con información fiable
.

No buscamos únicamente a alguien que gestione pedidos o tarifas. Queremos una persona capaz de
cuestionar precios, negociar condiciones, detectar oportunidades de ahorro, ordenar datos y mejorar procesos
, entendiendo siempre el impacto que las decisiones de compras tienen en cocina, operaciones, calidad y finanzas.

Es una posición con impacto directo en el negocio y con bastante autonomía.

¿Qué harás?





Compras y negociación
- Gestionar y desarrollar la relación con proveedores nacionales e internacionales.
- Solicitar, comparar y analizar ofertas.
- Negociar precios, condiciones comerciales, rappels, plazos de entrega y condiciones logísticas.
- Revisar periódicamente precios y condiciones para detectar oportunidades de mejora.
- Identificar y evaluar nuevos proveedores y alternativas de producto.
- Hacer seguimiento de proveedores clave y gestionar incidencias relacionadas con precio, servicio, entregas o documentación.
- Trabajar junto a cocina, operaciones, calidad y dirección cuando sea necesario para tomar decisiones sobre producto o proveedor.

Datos, tarifas y ERP
- Crear y mantener actualizadas las fichas de artículos y proveedores en el ERP.
- Gestionar precios de compra, formatos, unidades, condiciones comerciales y datos logísticos.
- Garantizar una correcta codificación de artículos, proveedores,

📌 Jefe de compras (Barcelona)
🏢 Nora Real Food
📍 Barcelona