Necesitamos para empresa cliente, referente en el sector de la hostelería en Galicia, una persona para realizar las funciones de Encargado/a liderando un equipo de personas en el que queremos que sea uno de los locales de referencia en A Coruña.
La persona seleccionada se hará cargo de la operativa integral del local, desde donde podrá desplegar su conocimiento, experiencia y talento para liderar, motivar y acompañar al equipo de trabajo en la excelencia y experiencia que los clientes esperan, en un entorno de trabajo donde prima la exigencia hacia unos altos estándares de calidad.
Responsabilidades
- Colaborar en el impulso del negocio en primera persona, a través de la motivación y el liderazgo del equipo de trabajo.
- Implicación en la gestión del negocio, manteniendo y mejorando los resultados de las ventas, rentabilidades y calidades del producto y servicio ofertados.
- Liderazgo, organización y coordinación de los servicios de cocina y sala.
- Gestión de los costes de personal y materia prima acordes a las directrices y objetivos anuales fijados por la gerencia.




- Orientación clara hacia resultados para la consecución de objetivos, estándares de calidad y grado de satisfacción del cliente.
- Elaboración de los cuadrantes de turnos y horarios del personal, junto con la planificación de las vacaciones.
- Selección, contratación y formación del personal de sala.
Se requiere
- Estudios de Ciclo Formativo de Grado Medio con la especialidad de Hostelería y Turismo.
- Experiencia previa demostrable de, al menos tres años, en tareas y funciones de Encargado/a en locales de iguales o similares características.
- Experiencia contrastada en el liderazgo de equipos de trabajo multidisciplinares.
- Orientación al cliente y al trabajo con la finalidad de obtener unos altos estándares de calidad.
Se ofrece
- Incorporación en puesto estable en jornada completa liderando un grupo de trabajo multidisciplinar dentro de un ambicioso proyecto cualificado de empresa referente en su

📌 ENCARGADO LOCAL DE HOSTELERIA (La Coruña)
🏢 BICOLAN
📍 La Coruña