Grupo Ceviche, referente de la gastronomía peruana con más de 20 años de experiencia en el mercado español, busca incorporar un/a Bartender para formar parte del equipo de nuestro grupo.

Buscamos una persona dinámica, organizada y con pasión por la coctelería, que cuente con experiencia en barra y, de manera indispensable, conocimientos y experiencia en la preparación de cócteles peruanos.

Si disfrutas ofreciendo una sobresaliente experiencia al cliente y dominas la preparación de cócteles clásicos y peruanos, queremos conocerte

Funciones
- Preparar y servir cócteles, bebidas y combinados siguiendo los estándares del restaurante.
- Elaborar cócteles peruanos, como Pisco Sour, Chilcano y otras preparaciones a base de pisco.
- Preparar cócteles clásicos y diferentes tipos de bebidas.
- Realizar la *mise en place* de la barra antes de cada servicio.
- Atender y asesorar a los clientes sobre nuestra carta de bebidas y cócteles.
- Garantizar una correcta presentación y calidad de cada preparación.
- Mantener la barra limpia, ordenada y correctamente abastecida durante el servicio.




- Controlar el stock de bebidas, licores, frutas e insumos necesarios para la operativa de barra.
- Colaborar con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos del restaurante.

Requisitos
- Contar con disponibilidad inmediata (indispensable)
- Experiencia previa de 1 año mínimo como Bartender en restaurantes, bares o establecimientos de hostelería.
- Experiencia y conocimiento en la elaboración de cócteles peruanos (indispensable)
- Dominio de la preparación de Pisco Sour y Chilcano, así como conocimiento del pisco y sus principales combinaciones.
- Conocimientos de coctelería clásica.
- Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión durante servicios de alto volumen.
- Orientación al cliente y buenas habilidades de comunicación.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Organización, limpieza

📌 Bartender (Barcelona)
🏢 INVERSIONES GALAFE
📍 Barcelona