Únete a la Familia de Grupo Barbillón como Cocinero/a

Grupo Barbillón, referente en el sector de la restauración y reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a Barbillón con pasión por la cocina y un mínimo de 2 años de experiencia. Si buscas un entorno de trabajo dinámico, profesional y con oportunidades de crecimiento, esta es tu posibilidad

Ubicación: Madrid

Sobre Nosotros:

En Grupo Barbillón, no solo creamos platos deliciosos, sino que también construimos carreras. Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes. Contamos con un equipo humano altamente cualificado y motivado, y buscamos personas que compartan nuestra filosofía de excelencia.

Tu Rol como Cocinero/a Barbillón:

Como Cocinero/a en Grupo Barbillón, serás una pieza clave en nuestra cocina, contribuyendo activamente a la preparación y presentación de nuestros exquisitos platos. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:

• Preparación de Alimentos: Realizar la mise en place, corte,



porcionado y preparación de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los diferentes platos de la carta.
• Cocción y Elaboración: Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por Grupo Barbillón.
• Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta manipulación de todos los productos.
• Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestión de Inventario: Colaborar en el control de stock, recepción de mercancías y gestión de pedidos a proveedores.
• Trabajo en Equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y productivo.
• Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas y sugerencias para la mejora de procesos y la p

📌 COCINERO/A BARBILLON (Madrid)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Madrid