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Aplica ahora Logroño 30.000 € - 30.000 € Bruto/año Otros Sin especificar Otras actividades Completa Presencial Empleado Otros SUMILLER / JEFE/A DE SALA Publicada 29 de Mayo Desde IMAN , consultora especializada en selección de talento, estamos gestionando un proceso de selección para incorporar un/a Sumiller / Jefe/a de Sala en un reconocido proyecto gastronómico vinculado al mundo del vino, ubicado en la localidad de Páganos (Álava).Buscamos una persona apasionada por la sumillería, la restauración y la atención al cliente, que quiera desarrollar su carrera competente dentro de un proyecto consolidado y con una marcada orientación hacia la excelencia en el servicio.¿Cuál será tu misión?
Serás la persona responsable de coordinar el servicio de sala y gestionar el área de bebidas del restaurante,



garantizando una experiencia excelente para el cliente y contribuyendo al desarrollo de la propuesta gastronómica del establecimiento.
Funciones principales Organización y supervisión del servicio de sala. Coordinación de turnos y distribución de tareas del equipo. Participación activa en las operaciones diarias de servicio. Gestión integral de la carta de vinos y bebidas. Asesoramiento a clientes sobre vinos, maridajes y referencias disponibles. Control de stock y aprovisionamiento de bebidas. Gestión y mantenimiento de la bodega, garantizando la correcta conservación de los productos. Supervisión de los estándares de calidad en el servicio. Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias. Colaboración en la mejora continua de la experiencia gastronómica y de la imagen del restaurante.
Se ofrece
Contrato indefinido. Incorporación estable y proyecto de largo recorrido Salario: 30K + comisiones Integración en un entorno gastronómico de alto nivel vinculado al sector vitivinícola

📌 SUMILLER / JEFE/A DE SALA (Madrid)
🏢 IMAN GROUP
📍 Madrid