Empresas: Relevante cadena hotelera de ámbito nacional e internacional
Funciones Economato Recepcionar, verificar y almacenar mercancías, alimentos, bebidas y otros suministros del hotel. Controlar las entradas y salidas de productos del economato, garantizando un adecuado registro y trazabilidad. Gestionar el stock e inventarios periódicos, identificando necesidades de reposición y posibles desviaciones. Preparar y distribuir pedidos internos a los diferentes departamentos del hotel (cocina, restaurante, bar, housekeeping, etc.). Supervisar las condiciones de almacenamiento, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Realizar controles de caducidad y rotación de productos siguiendo el sistema FIFO. Colaborar en la recepción y validación de albaranes y facturas de proveedores. Mantener el orden,



limpieza y correcto funcionamiento de las áreas de almacén y economato. Apoyar en el control de costes mediante el seguimiento del consumo de materiales y mercancías. Coordinarse con los departamentos de Compras, Cocina, F&B; y Administración para garantizar el adecuado abastecimiento de productos. Detectar incidencias relacionadas con suministros, stock o calidad de los productos y reportarlas a su responsable. Cumplir con los procedimientos internos de la compañía, así como con la normativa de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria. Se valorará especialmente experiencia previa en hoteles, conocimientos de gestión de inventarios y manejo de programas de control de almacén.

📌 Economato - Cadena Hotelera (España)
🏢 Importante cadena hotelera de ámbito nacional e internacional
📍 España