Únete a la Familia de Grupo Barbillón como Cocinero/a Grupo Barbillón , referente en el sector de la restauración y reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a Barbillón con pasión por la cocina y un mínimo de 2 años de experiencia. Ubicación: Madrid
Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes. Contamos con un equipo humano altamente cualificado y motivado, y buscamos personas que compartan nuestra filosofía de excelencia.
Como Cocinero/a en Grupo Barbillón, serás una pieza clave en nuestra cocina, contribuyendo activamente a la preparación y presentación de nuestros exquisitos platos. Preparación de Alimentos: Realizar la mise en place, corte, porcionado y preparación de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los diferentes platos de la carta.
Cocción y Elaboración: Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por Grupo Barbillón.
Control de Calidad: Asegurar la frescura,



calidad y correcta manipulación de todos los productos.
Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Gestión de Inventario: Colaborar en el control de stock, recepción de mercancías y gestión de pedidos a proveedores.
Trabajo en Equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares de cocina, preferiblemente en restaurantes o cadenas de restauración con un alto volumen de trabajo.
Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de salsas, guarniciones, carnes, pescados y otras especialidades.
Vocación de Servicio: Pasión por la gastronomía y un resistente compromiso con la calidad

📌 COCINERA CON EXPERIENCIA FINES DE SEMANA (España)
🏢 Grupo Barbillon
📍 España