Empresas: Restaurante Yara
Una buena partida empieza mucho antes del pase. Y un buen servicio se construye en equipo. Te gusta llegar al servicio con todo preparado, trabajar con ritmo y cuidar cada plato hasta el último detalle? En YARA Portals buscamos un/a jefe/a de partida que combine técnica, organización y compañerismo. Alguien que asuma su partida con autonomía y sepa coordinarse con el resto de la cocina para que todo funcione. Cuál será tu responsabilidad? Llevar tu partida de principio a fin: preparar, organizar, ejecutar y comprobar que cada plato salga con la calidad y consistencia esperadas. Tus principales funciones serán: Organizar la mise en place según las previsiones del servicio. Preparar y ejecutar las elaboraciones de tu partida. Mantener los estándares de sabor, presentación, cantidades y tiempos. Comunicar con antelación las necesidades de producto y producción.



Controlar existencias, rotaciones y conservación, reduciendo mermas. Coordinar el trabajo con tus compañeros y apoyar donde el servicio lo requiera. Aplicar los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. Qué buscamos en ti? Experiencia en un puesto similar o una base sólida como cocinero/a. Capacidad para organizarte y tomar decisiones dentro de tu responsabilidad. Agilidad y precisión durante el servicio. Una comunicación clara y una actitud respetuosa con el equipo. Interés por aprender, mejorar y aportar ideas. Queremos conocer tu forma de trabajar. Cuéntanos qué experiencia tienes, en qué partida te sientes más cómodo/a y qué te gustaría encontrar en tu siguiente etapa cualificado.

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🏢 Restaurante Yara
📍 España