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Vértice Hoteles
Seleccionamos Maitre para hotel de 4* con alta capacidad de gestión, con pasión por la calidad y el servicio al cliente, conocimientos especificado de Alimentos y bebidas y con capacidad de trabajo en diferentes áreas (restaurante, buffet, cafetería, eventos, etc.).
Sus principales funciones serán: - Control de stocks de las diferentes áreas de A&B; - Gestión de pedidos a proveedores / aprovisionamiento interno desde economato. Búsqueda de nuevas alternativas. Control de inventarios - Gestión y supervisión de las personas al cargo.
Establecimiento de turnos y gestión del personal.
. Optimización de costes de plantilla, control del personal extra para servicios concretos - Atención clientes, toma de comandas durante los servicios, reservas, gestión de salas y elaboración de órdenes de servicios, presupuestos, etc.
- Resolución de problemas y soporte a su equipo, Control horario,



planificación de necesidades específicas y generales. Formación.
- Supervisar todos los servicios y eventos del establecimiento, asegurando la calidad y la fidelización de los clientes · Mantener el orden y limpieza en todas las estancias del centro (oficinas, lavabos, sala, almacenes, etc.). · Velar por la buena imagen dentro del espacio (uniformidad, aseo personal, imagen, etc.).. Supervisar y ayudar en los montajes, desmontajes de eventos, reuniones, etc. Significativo: Confección, organización y reporte de todos los controles ofimáticos y de gestión necesarios. Realizar la facturación diaria de eventos, banquetes, y consumos de restaurante y bar, introduciendo la información requerida en los sistemas de gestión del establecimiento (número de comensales, precio por comensal, consumiciones, etc.), y Necesario disponer de flexibilidad horaria y alto nivel de compromiso Requiere disponibilidad para trabajar en turnos y los fines de semana.

📌 Maitre Hotel (Andalucía)
🏢 Vértice Hoteles
📍 Andalucía