En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar.
En esta ocasión, estamos buscando un/a Jefe/a de Bares para nuestro Hotel Los Jameos, ubicado en Puerto del Carmen, Lanzarote.
Para una comprensión completa de esta ocasión y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.
¿Cómo será tu día a día?
- Planificarás, organizarás y supervisarás la operativa diaria del departamento de Bares.
- Coordinarás y liderarás al equipo, organizando los recursos necesarios para garantizar un servicio de calidad.
- Supervisarás la preparación y puesta a punto de los diferentes puntos de venta, asegurando una correcta mise en place.
- Supervisarás el servicio de bebidas, combinados, cócteles y demás productos de la oferta.
- Gestionarás pedidos, recepción de mercancía, almacenamiento e inventarios.
- Controlarás existencias,



consumos, mermas y necesidades de reposición.
- Supervisarás cajas, puntos de venta, facturación y cierres.
- Atenderás y gestionarás las necesidades, consultas e incidencias de nuestros clientes.
- Formarás y acompañarás al equipo para garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio.
- Propondrás mejoras en los productos, servicios y procesos del departamento.
- Trabajarás conjuntamente con Dirección, Cocina, Restaurante y otros departamentos para garantizar el correcto funcionamiento de la operativa.

¿Qué buscamos en ti?
- Formación en Hostelería, Restauración, Dirección de Servicios de Restauración o similar.
- Experiencia de 3-5 años en puestos de responsabilidad en Bares o Restauración, preferentemente en establecimientos hoteleros.
- Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
- Conocimientos de bebidas, combinados y coctelería.
- Conocimientos de gestión de stock,

📌 Jefe/a de Bares (Barranco del Quiquere)
🏢 Seaside Collection
📍 Barranco del Quiquere