Descripción:

En COVAP buscamos profesionales de la industria cárnica para incorporarse a nuestro equipo durante la Campaña del Cerdo Ibérico.

Funciones principales

- Funciones especializadas: sacrificio en línea, despiece a cuchillo, deshuesado y corte a mano.
- Operaciones auxiliares: apoyo en cadena, acondicionamiento y preparación de producto, colgado de piezas, envasado y otras tareas generales.
- Garantía del proceso: manipulación y preparación de piezas, así como apoyo en las líneas de vacuno y ovino, trabajando con foco en los tiempos, el rendimiento y la eficiencia del proceso.
- Calidad y seguridad: cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, bienestar animal y prevención de riesgos laborales.

No es necesario contar con experiencia en todas las funciones. La asignación de tareas se realizará en función de las necesidades de personal de cada área,



así como de la experiencia, conocimientos y habilidades de cada candidato/a.

Requisitos:

Conocimientos y experiencia en el manejo de las distintas especies: porcino, vacuno y ovino.

Experiencia previa en puestos o tareas similares, preferiblemente en entornos de producción o industria cárnica.

Buena condición física y destreza manual, especialmente en el manejo de herramientas y cuchillo.

Capacidad para trabajar en equipo, siguiendo los procedimientos establecidos de calidad, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Disponibilidad para trabajar durante la Campaña 2026/2027 en Pozoblanco, aproximadamente de diciembre a marzo.

📌 Personal para Centro Cárnico (Pozoblanco)
🏢 Covap
📍 Pozoblanco