En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar.
En esta ocasión, estamos buscando un/a Jefe/a de Bares para nuestro Hotel Los Jameos, ubicado en Puerto del Carmen, Lanzarote.¿Cómo será tu día a día?
Planificarás, organizarás y supervisarás la operativa diaria del departamento de Bares.
Coordinarás y liderarás al equipo, organizando los recursos necesarios para garantizar un servicio de calidad.
Supervisarás la preparación y puesta a punto de los diferentes puntos de venta, asegurando una correcta mise en place.
Supervisarás el servicio de bebidas, combinados, cócteles y demás productos de la oferta.
Gestionarás pedidos, recepción de mercancía, almacenamiento e inventarios.
Controlarás existencias, consumos, mermas y necesidades de reposición.
Supervisarás cajas, puntos de venta, facturación y cierres.




Atenderás y gestionarás las necesidades, consultas e incidencias de nuestros clientes.
Formarás y acompañarás al equipo para garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio.
Propondrás mejoras en los productos, servicios y procesos del departamento.
Trabajarás conjuntamente con Dirección, Cocina, Restaurante y otros departamentos para garantizar el correcto funcionamiento de la operativa.¿Qué buscamos en ti? Formación en Hostelería, Restauración, Dirección de Servicios de Restauración o similar.
Experiencia de 3-5 años en puestos de responsabilidad en Bares o Restauración, preferentemente en establecimientos hoteleros.
Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
Conocimientos de bebidas, combinados y coctelería.
Conocimientos de gestión de stock, inventarios, consumos y aprovisionamiento.
Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
Capacidad de organización, planificación y liderazgo.
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📌 Jefe/A De Bares (Madrid)
🏢 Seaside Collection
📍 Madrid