En Lopesan, importante empresa en el sector turístico, comenzamos proceso de selección de un/a Manager Rooftop para uno de nuestros hoteles de 5* ubicado en Gran Canaria y queremos contar contigo

¿Cuál será tu misión?

Liderar y gestionar integralmente el Rooftop del hotel, garantizando la excelencia operativa, el cumplimiento de los presupuestos y estándares del espacio, y proyectando una imagen dinámica y vanguardista que maximice la satisfacción del cliente y la rentabilidad del outlet.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
- Controlar y supervisar de forma integral el servicio del Rooftop (restauración y bar), liderando y gestionando directamente a una plantilla de más de 20 personas (turnos, vacaciones, desarrollo de eventos).
- Controlar el desempeño económico del punto de venta mediante el análisis y seguimiento de los niveles de ingresos, costes e indicadores fundamental del área (KPIs), garantizando el cumplimiento de presupuestos.
- Actuar como embajador/a del espacio, gestionando la relación directa con clientes,



promotores externos y organizadores de eventos para potenciar la marca y dinamizar el Rooftop.
- Aportar un profundo conocimiento en tendencias de restauración y coctelería de calle/concepto (outlets independientes o de ocio nocturno/exclusivo), asegurando una propuesta innovadora y atractiva.
- Analizar continuamente el funcionamiento del área y presentar propuestas operativas y de negocio al Jefe/a del departamento y al Dpto. Corporativo de Alimentación y Bebidas.
- Elaborar periódicamente los inventarios de producto y activo operacional, gestionando y optimizando los pedidos de material e insumos.

¿Qué perfil buscamos?

Nos gustaría que la persona que se incorpore con nosotros, nos aportase los siguientes conocimientos y aptitudes:
- Licenciatura/Grado en Turismo, Ciclo Formativo de Grado Superior en Hostelería, Restauración y/o Bares.
- Al menos 3 años de experiencia en la gestión de outlets de concepto similar (Rooftops, Beach Clubs,

📌 Manager Rooftop Hotel 5* (Las Palmas de Gran Canaria)
🏢 Lopesan Hotel Group
📍 Las Palmas de Gran Canaria