¿Estás estudiando una formación relacionada con Calidad, Industria Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria o similar? ¿Te gustaría adquirir experiencia práctica en una empresa líder del sector hortofrutícola? Buscamos una persona en prácticas para incorporarse a nuestro Departamento de Calidad, donde podrá conocer de primera mano el funcionamiento de una empresa de importación y comercialización de fruta, participando en procesos principal de control de calidad, seguridad alimentaria y certificaciones. ¿Qué aprenderás? Control de calidad de producto Participarás en la inspección y evaluación de frutas de importación, verificando que los productos cumplen con los estándares de calidad establecidos. Aprenderás a utilizar herramientas y equipos específicos como:
- Termógrafos y control de temperatura.
- Penetrómetro para análisis de firmeza.
- Medidor de grados Brix.
- Calibradores y pie de rey.
- Técnicas básicas de control de calidad alimentaria. Control de expediciones y trazabilidad Colaborarás en la supervisión de pedidos antes de su salida,



asegurando que el producto, el etiquetado y la preparación cumplen los requisitos establecidos. Descubrirás:
- Cómo funciona un almacén hortofrutícola.
- Sistemas de trazabilidad alimentaria.
- Requisitos específicos de clientes.
- Legislación de etiquetado alimentario. Gestión de fichas técnicas de producto Participarás en la actualización y elaboración de fichas técnicas de los principales productos comercializados por la compañía. Desarrollarás conocimientos sobre:
- Características de productos alimentarios.
- Información nutricional.
- Especificaciones de calidad y producto.
- Documentación técnica del sector alimentario. Seguridad alimentaria y certificaciones Darás soporte en tareas relacionadas con el sistema APPCC y certificaciones de calidad y seguridad alimentaria. Tendrás contacto con:
- Certificación IFS Food.
- Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
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📌 Prácticas en Departamento de Calidad Alimentaria (Barcelona)
🏢 Cultivar
📍 Barcelona