Sanitation Supervisor:

Misión:
Asegurar la ejecución eficaz, el control y la mejora continua de los procesos de saneamiento en una línea de producción específica, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y operatividad.
Ser responsable de las actividades de saneamiento a nivel de línea, combinando la ejecución práctica con el conocimiento técnico y el liderazgo de equipo.

Responsabilidades:
• Liderar y ejecutar todas las actividades de saneamiento de la línea de producción asignada.
• Definir, implementar y mantener procedimientos de limpieza y estándares de saneamiento alineados con las políticas de la empresa.
• Asegurar el uso y control adecuados de: productos químicos (dosificación, aplicación, seguridad), métodos de limpieza y equipos. • Ejecutar y seguir el plan maestro de saneamiento (actividades diarias y periódicas), asegurando su cumplimiento total.
• Capacitar y desarrollar equipos de saneamiento, asegurando la correcta ejecución de los procedimientos y las prácticas de seguridad.
• Supervisar y verificar: la limpieza,



el desmontaje y el montaje de los equipos, así como su eficacia y cumplimiento.
• Asegurar la integridad sanitaria de todas las áreas, equipos, utensilios y herramientas relacionados con la línea de producción.
• Coordinar y monitorear las actividades de control de plagas, asegurando: el cumplimiento de los programas definidos, la correcta ejecución por parte de proveedores externos y la documentación e informes precisos.
• Trabajar en conjunto con el Gerente de Saneamiento (a nivel de planta) para: cumplir con las políticas y estándares de la empresa. • Asegurar la correcta implementación a nivel de línea.
• Proporcionar retroalimentación y escalar los problemas cuando sea necesario.
• Supervisar y controlar los registros de saneamiento, garantizando la exactitud y la trazabilidad de los datos.
• Identificar e implementar mejoras en: la eficiencia de la limpieza, el uso de productos químicos y la efect

📌 Sanitation Supervisor (Puente Genil)
🏢 Grupo Bimbo
📍 Puente Genil