Responsabilidades
- Planificar la producción en función de la demanda, los pedidos, la capacidad productiva y la disponibilidad de materiales.
- Transformar las previsiones comerciales en planes de fabricación viables y alineados con los recursos disponibles.
- Coordinar diariamente con los departamentos de Comercial, Compras, Producción, Calidad y Operaciones.
- Realizar el seguimiento de pedidos, fabricaciones y expediciones para garantizar el cumplimiento de los plazos de entrega.
- Monitorizar la evolución de la producción y adaptar la planificación según las necesidades operativas.
- Gestionar stocks de materias primas, materiales de acondicionamiento y producto terminado.
- Realizar previsiones de demanda (forecast) y analizar su impacto en la capacidad productiva.
- Gestionar órdenes de fabricación, consumos y movimientos de stock mediante ERP.
- Coordinar proveedores externos y procesos productivos subcontratados (CMOs).
- Detectar riesgos, retrasos o cuellos de botella y proponer acciones correctivas.
- Elaborar informes y análisis para apoyar la toma de decisiones del área de Operaciones.
- Impulsar mejoras en los procesos de planificación y en la fiabilidad de las previsiones.
Requisitos
- Formación en Ingeniería, Supply Chain, Logística, Organización Industrial, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar.
- Experiencia mínima de 5 años en planificación de producción, demanda o supply chain.
- Experiencia trabajando con previsiones de demanda y planificación de capacidades.
- Conocimientos de gestión de stocks, aprovisionamiento y seguimiento de órdenes de fabricación.
- Experiencia utilizando ERP, preferiblemente Dynamics 365 o soluciones similares.
- Buen manejo de Excel y herramientas de análisis de datos.
- Experiencia en entornos industriales, preferiblemente nutracéutico, farmacéutico, alimentario o cosmético.
- Conocimiento de normativas GMP, APPCC y entornos de fabricación controlada.
- Capacidad analítica y orientación a la resolución de pr
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