¿Quiénes somos? Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 43 países y cuenta con 423.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. ¿Qué estamos buscando? Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo/a Nacional para nuestro segmento Educación.
La personas seleccionada será responsable de garantizar la excelencia culinaria y operativa en los colegios gestionados por Sodexo, impulsando estándares de calidad, optimización de procesos y desarrollo gastronómico en todo el territorio nacional.



Tendrás un papel principal en la evolución de nuestros servicios, acompañando a los equipos en la implantación de mejoras y contribuyendo a ofrecer experiencias alimentarias innovadoras y de calidad. ¿Qué harás en tu día a día? Visitar regularmente los centros educativos a nivel nacional.
Auditar procesos de producción, elaboración y organización de las cocinas. Detectar oportunidades de mejora e implementar planes de acción. Realizar el seguimiento de las acciones implantadas para asegurar resultados sostenibles. Analizar consumos y materias primas. Realizar seguimiento de indicadores operativos. Elaborar informes y reportes de actividad. Participar en el análisis de cuentas de explotación y control de costes. Liderar nuevas aperturas de servicios. Coordinar movilizaciones y cambios operativos.
Garantizar una correcta puesta en marcha de los proyectos asignados. Elaborar y actualizar fichas técnicas. Impulsar mejora

📌 Chef Ejecutivo/a (Madrid)
🏢 The BIG Jobsite
📍 Madrid