Jefe de Partida (Las Palmas de Gran Canaria)

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Hesperia World en Canarias busca un Chef ejecutivo para dirigir la cocina y coordinar un equipo de cocineros y ayudantes. Deberá planificar menús, supervisar la calidad y la presentación, y promover prácticas para evitar accidentes en la cocina.
Se valora formación en cocina y restauración, experiencia mínima de un año y conocimientos en APPCC y alérgenos. El candidato guiará a aprendices, gestionará pedidos y asegurará higiene en cada plato servido.

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