Descripción de la empresa Jamondor es una empresa familiar en su segunda generación, con más de 50 años de experiencia en la elaboración de jamón serrano, jamón ibérico y embutidos curados de alta calidad. La empresa combina una gran capacidad productiva con un trato cercano al cliente, alta flexibilidad y asistencia directa propia de los negocios familiares. Su compromiso con el servicio, la calidad y precios razonables ha convertido a Jamondor en un referente internacional reconocido. ¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo. Mantener, revisar y mejorar el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria. - Gestionar y mantener el Sistema de Autocontroles Específicos (SAE) para la exportación. - Atender auditorías de certificación, autoridades sanitarias y clientes nacionales e internacionales. - Gestionar planes APPCC, prerrequisitos, trazabilidad, homologación de proveedores y control documental. - Supervisar controles de proceso, producto terminado,



limpieza y condiciones higiénico-sanitarias. - Formación relacionada con Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química, Ingeniería Agroalimentaria o similar. - Experiencia en departamentos de Calidad dentro de la industria alimentaria. - Conocimiento y experiencia práctica en IFS Food. - Conocimiento del sistema SAE y de los requisitos asociados a la exportación. - Experiencia en auditorías, APPCC, trazabilidad y gestión de no conformidades. - Experiencia en empresas cárnicas o en la elaboración de productos curados. - Experiencia como responsable o adjunto/a de Calidad. - Conocimiento de requisitos sanitarios aplicables a mercados internacionales. - Nivel de inglés que permita trabajar con documentación técnica y atender auditorías o clientes. - Conocimiento de las certificaciones ETG, Norma Calidad Ibérico y producto ecológico Incorporación a una empresa alimentaria con actividad internacional. - P

📌 Tècnico/A Calidad Y Seguridad Alimentaria (Mislata)
🏢 JAMONDOR
📍 Mislata