Executive Chef - Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos de Palma
Área: Alimentos y bebidas
Islas Baleares, ES
“El mundo es tuyo con Meliá”
Continuar en Meliá es una posibilidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.
¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?
RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.
EnMeliá Hotels Internationalestamos buscando un/a Executive Chef para nuestroMeliá Palma Bay & Palacio de Congresos de Palma, situado junto al Paseo Marítimo y frente a la playa.
Misión del Puesto: serás el/la responsable de la implantación de la estrategia,



estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para el Hotel y el Palacio de Congresos. Te encargarás de la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del Complejo. Así mismo velarás por el equipo humano tanto por los niveles de desempeño del equipo, así como el clima laboral del departamento y asegurarse de la implantación de los estándares de la compañía, seguimiento de recetas, control de costes y procedimientos.
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4*.
- Experiencia en Congresos, Banquetes.
- Titulación universitaria y/o superior en

📌 Executive Chef (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Islas Baleares