El puesto consiste en la gestión y operación de equipos de fritura industrial dentro de un entorno de producción alimentaria a gran escala. El profesional será responsable de supervisar el proceso completo, desde la preparación de las materias primas hasta la obtención del producto final, garantizando en todo momento el cumplimiento de los más estrictos protocolos de calidad y seguridad. Esta función es fundamental dentro de la línea de producción, requiriendo una atención meticulosa a los detalles técnicos y una rigurosa adhesión a los procedimientos establecidos para asegurar la uniformidad y excelencia del producto.

Las tareas diarias implican un trabajo activo en la sala de producción, donde se manejarán y regularán máquinas especializadas. El entorno de trabajo es ágil y exige una constante vigilancia de los parámetros operativos, como temperaturas y tiempos de cocción,



para mantener la eficiencia del proceso y la integridad del alimento. Además, se realizarán controles periódicos del estado del aceite y de la maquinaria, ejecutando labores básicas de mantenimiento y notificando cualquier incidencia para su rápida resolución.

El rol requiere una estrecha colaboración con otros departamentos, como control de calidad y logística, para asegurar un flujo de trabajo fluido. La posición es clave para mantener la productividad y los estándares de la planta, ofreciendo un puesto técnico y especializado dentro del sector manufacturero alimentario. El candidato ideal debe ser metódico, resistente y capaz de adaptarse a las exigencias de un entorno industrial activo.

📌 Freidor/a (Benifayó)
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