Salvist busca un Chef Ejecutivo para liderar la operativa gastronómica en sus restaurantes de Madrid. Será la máxima responsabilidad operativa, económica y cualitativa de cocinas, asegurando estándares de producción, control de costes, seguridad alimentaria y liderazgo estratégico de equipos. Entre sus funciones destacan optimizar flujos de trabajo, mantener calidad ante incidencias y coordinar con sala para un pase fluido. Se requiere 4–5 años en roles similares y dominio de KPIs y APPCC.
📌 Chef Ejecutivo (España)
🏢 Salvist
📍 España
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