Como Cocinero/a en nuestro equipo, serás clave para garantizar la calidad y consistencia de cada plato que sale de nuestra cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el chef ejecutivo y el resto del equipo de cocina, contribuyendo a la ejecución diaria de menús, el desarrollo de nuevas recetas y la optimización de procesos. Tu trabajo impactará directamente en la experiencia del cliente: desde la presentación hasta el sabor, cada detalle cuenta. Valoramos tu capacidad para mantener el ritmo en momentos de alta demanda, sin comprometer la precisión ni la seguridad alimentaria.
Cocina: Debes dominar técnicas de cocción y preparación para garantizar platos equilibrados y de alta calidad en cada servicio.
Recetas de cocina: Necesitamos que sepas interpretar, adaptar y ejecutar recetas con precisión, ajustando sabores y texturas según el estándar del establecimiento.
Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y optimizado de ingredientes frescos y perecederos es esencial para evitar desperdicios y mantener la integridad del producto.
Seguridad alimentaria: Debes aplicar protocolos de control de temperatura,



almacenamiento y manejo para prevenir riesgos y cumplir con la normativa vigente.
Higiene: Mantener un entorno limpio y ordenado no es opcional; es la base para evitar contaminaciones y garantizar la confianza del cliente.
Montaje de platos: Tu sentido estético y atención al detalle en la presentación contribuyen a la percepción de calidad y profesionalismo de cada servicio.
Ofrecemos un entorno dinámico y en crecimiento, donde valoramos la iniciativa, la mejora continua y la pasión por la cocina. Si tienes al menos 4 años de experiencia comprobable en cocina profesional y has completado un Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería o área afín, este es tu espacio para desarrollarte. Aquí, tu talento no solo se reconoce: se nutre con oportunidades de asumir responsabilidades mayores, participar en la creación de nuevos menús o liderar turnos. Buscamos personas comprometidas, con espíritu de equipo y capacidad para evolucionar junto con el proyecto. Si hablas inglés básico o intermedio, será un plus, pero no es requisito excluyente.

📌 Cocinero/a (La Carolina)
🏢 HOTEL LA PERDIZ
📍 La Carolina