¿Tienes experiencia en la gestión de equipos de sala y te apasiona la hostelería tradicional en un entorno dinámico? Buscamos un/a Primer/a Encargado/a - Maître para liderar el servicio de sala en un emblemático restaurante de cocina española situado en la zona de Sol (Madrid). Si cuentas con capacidad de liderazgo, orientas tu trabajo a la excelencia en el servicio y buscas estabilidad competente, ¡esta oferta es para ti!
nuestro cliente
Nuestro cliente es una consolidada empresa del sector hostelero referente en Madrid, especializada en la gastronomía tradicional española y orientada a ofrecer un servicio de alta calidad en ubicaciones privilegiadas y de gran afluencia en el centro de la ciudad.
tus funciones
-Gestión y liderazgo del personal: Organización del equipo de camareros, asignación de tareas en sala y resolución de incidencias diarias.
-Planificación: Gestión y elaboración de los horarios de la plantilla.
-Apertura y cierre del local: Control de la operativa de apertura/cierre y arqueo/conteo de caja.
-Servicio en sala y barra: Atención al cliente, toma de comandas, preparación de bebidas y supervisión del montaje de mesas.
-Gestión operativa: Control de reservas,



inventarios de sala y gestión de pedidos y relación con proveedores
requisitos del puesto
Formación: Sin estudios
Conocimientos: Curso de hostelería
Experiencia: 2 años
-Experiencia previa: Al menos 2 años de experiencia desempeñando funciones de Encargado/a, Maître o Responsable de Sala en restauración.
-Habilidades operativas: Dominio de la atención al cliente, gestión de comandas, arqueo de caja y control de inventario.
-Competencias clave: Capacidad de organización, liderazgo de equipos y gestión productivo de picos de trabajo.
-Disponibilidad: Disponibilidad de incorporación inmediata y flexibilidad horaria dentro del cuadrante operativo.
tus beneficios
-Contratación directa y estable por parte de la empresa restaurante (puesto de carácter indefinido/perm).
-Salario: 2.500 ¿ brutos/mes.
-Jornada: De lunes a domingo con 2 días libres rotativos a la semana.
-Horario: Turno enfocado principalmente al cierre del servicio (aproximadamente de 16:00 a 00:00 h).
-Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y consolidado.

📌 Primer/a Encargado/a - Maître (Madrid)
🏢 Randstad
📍 Madrid