Como Cocinero/a, formarás parte de un equipo vibrante y comprometido con la excelencia culinaria en un entorno de restaurante y catering de alto nivel. Tu rol será clave en la ejecución diaria de recetas de cocina precisas, el montaje de platos con presentación impecable y la garantía de que cada preparación cumpla con los estándares de seguridad alimentaria y higiene. Colaborarás activamente en la elaboración de menús estacionales, aportando ideas creativas y prácticas, y contribuirás al éxito operativo del establecimiento, impactando directamente en la experiencia del cliente y la reputación del negocio.
Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas para ejecutar platos con precisión y consistencia en entornos de alta demanda.
Recetas de cocina: La capacidad de interpretar, adaptar y ejecutar recetas es esencial para mantener la identidad y calidad del menú.
Manipulación de alimentos: Tu manejo seguro y eficiente de ingredientes es fundamental para evitar desperdicios y garantizar la integridad del producto.
Seguridad alimentaria: Cumplir con protocolos de seguridad es no negociable para proteger la salud de los clientes y cumplir con la normativa vigente.
Higiene: Mantener un entorno limpio y ordenado en cocina es clave para la eficiencia operativa y la prevención de riesgos.
Montaje de platos:



La presentación visual y equilibrio de texturas y sabores impactan directamente en la percepción del cliente.
Elaboración de menús: Participar en la creación de menús te permite aportar valor estratégico, adaptando ofertas a tendencias y necesidades del público.
Catering: Experiencia en eventos o servicios externos es valiosa para ampliar la versatilidad y respuesta del equipo ante demandas variadas.
Restaurante: Conocer el ritmo, flujos y exigencias de un entorno de restaurante asegura tu adaptabilidad y rendimiento bajo presión.
Te ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo y en constante evolución, donde podrás crecer profesionalmente desde tu primer día. Valoramos tu capacidad para aprender, innovar y liderar proyectos culinarios. Se requiere dominio avanzado de Español y Inglés para comunicarte efectivamente con el equipo y clientes internacionales. Además, debes contar con al menos 2 años de experiencia comprobable en cocina profesional y haber completado un Ciclo Formativo Grado Superior en Hostelería o Gastronomía, o título equivalente. Tu desarrollo en este puesto puede conducirte a roles de supervisión, creación de menús o gestión de eventos en el futuro.

📌 Cocinero/a (Palma)
🏢 CLANDESTI TALLER GASTRONOMIC
📍 Palma