En Intelier Hotels & Suites seguimos impulsando el crecimiento y la excelencia de nuestros establecimientos. Para reforzar el equipo de restauración del Hotel Palacio San Martín, ubicado en el centro de Madrid, buscamos incorporar un/a 2º Maître. Buscamos una persona con capacidad de liderazgo, orientación al cliente y vocación por el servicio, que disfrute trabajando en equipo y garantizando experiencias memorables para nuestros huéspedes.

¿Qué harás en tu día a día? Trabajarás en colaboración con el maître, siendo una figura clave en la coordinación de los servicios de restauración y en la supervisión del equipo de sala.

Tus principales funciones incluirán: Supervisar y coordinar el servicio de sala, garantizando una experiencia excelente para el cliente. Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria.

Apoyar al maître en la planificación, gestión y seguimiento del departamento de Restauración. Coordinarse con cocina y el resto de los departamentos para asegurar un servicio eficiente. Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.

Gestionar incidencias y atender las necesidades de clientes y equipos durante el servicio. Participar en la formación, integración y desarrollo del personal de sala. Sustituir al maître durante sus ausencias, garantizando la continuidad operativa del servicio.





¿Qué buscamos en ti?

Experiencia previa como 2º maître, supervisor/a de sala o puesto similar.

Experiencia en hoteles o establecimientos de restauración con volumen medio o alto de clientes.

Formación en hostelería, restauración o gestión de F&B.; Conocimientos de enología y coctelería. Capacidad para liderar, coordinar y motivar equipos, con orientación al cliente y habilidad para resolver incidencias

Nivel de inglés B2. Manejo de herramientas informáticas a nivel usuario (Office 365 o similares). Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. ¿Qué ofrecemos? Plan de crecimiento y desarrollo profesional en un ambiente altamente profesionalizado y en un grupo diversificado y en constante crecimiento.

Oportunidad de formar parte del equipo de restauración de un hotel emblemático ubicado en el centro de Madrid.

Formación continua y adaptada al puesto para potenciar tu desarrollo profesional. ¿¿ Acceso a programas de beneficios sociales de la compañía.

En Intelier valoramos a cada persona por su talento y su pasión. Creemos en la igualdad de oportunidades y nos aseguramos de que cada candidatura sea evaluada sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de discapacidad o cualquier otra característica protegida por la ley.

📌 2º Maître (Madrid)
🏢 Intelier | Hotels u0026 Suites
📍 Madrid