Desde Serunion buscamos incorporar una cocinera/o para un centro escolar que se encargue de la elaboración y organización del servicio de comedor, garantizando una alimentación de calidad, segura y adaptada a las necesidades del alumnado.

Buscamos una persona responsable, organizada, autónoma y con experiencia en cocina, especialmente valorable en colectividades, centros escolares, residencias, hospitales o servicios similares.

¿Cuáles serán tus funciones?

- Elaboración y preparación de los menús establecidos para el centro.
- Preparación de alimentos siguiendo las fichas técnicas y los procedimientos establecidos.
- Adaptación y elaboración de menús especiales y dietas cuando sea necesario (alergias, intolerancias, etc.).
- Control de cantidades, raciones y presentación de los platos.
- Recepción y comprobación de materias primas.
- Control de temperaturas y conservación de los alimentos.
- Realización y mantenimiento de los registros de APPCC.
- Organización y limpieza de la cocina y de los equipos y utensilios de trabajo.
- Control y correcta utilización de las materias primas,



evitando desperdicios.
- Coordinación con el equipo de comedor y con el responsable del centro para garantizar el correcto funcionamiento del servicio.
- Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
- Gestión y organización del trabajo diario de cocina.
- Experiencia previa como cocinera/o.
- Valorable experiencia en colectividades y/o cocina escolar.
- Formación relacionada con cocina o restauración.
- Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar de forma organizada y autónoma.
- Responsabilidad y compromiso con el puesto.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 9:00 a 17:00h

En Serunion valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el crecimiento profesional. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!

📌 Cocinero/a Centro Educativo (Calatayud)
🏢 Serunion
📍 Calatayud