Culinary Sales Specialist · Food Service ?

Entrar en una carta no se hace con un catálogo. Se hace en la cocina.?‍?

Barcelona · modelo híbrido, con viaje comercial nacional

➡️ Antes de nada, imprescindible: Presenta tu candidatura enviando un email a [email protected] ⬅️

Quiénes somos

Somos activistas de la comida. Existimos para construir un sistema alimentario que deje a los animales fuera de la ecuación, alimentando a millones de personas de forma más sana y sostenible.

Cuando empezamos no teníamos certezas, teníamos convicción. Mucha gente pensó que éramos demasiado idealistas. Ese idealismo, con una ejecución incansable detrás, ha sido nuestra mayor ventaja: una marca joven que compite con multinacionales, una comunidad de más de 500.000 personas, el equivalente a más de 10 millones de animales de granja impactados, y un negocio que ha llegado a EBITDA positivo, el hito que toda nuestra categoría persigue.

Por qué existe este rol:

Food Service es el canal con más recorrido de Heura y el titular anterior ya no está. En food service no se vende con catálogo: se vende en la cocina, con el chef delante y el coste de plato en la mesa. Por eso el perfil es mixto y poco convencional: cocina y comercial.

Lo que vas a hacer:

- Distribuidores y cuentas: desarrollar la relación y el plan de negocio con los distribuidores clave del canal y con las cuentas asignadas.
- Ejecución comercial: garantizar una ejecución excelente de los planes comerciales en todas tus cuentas.
- Captación de locales emblemáticos: identificar y abrir locales independientes con valor de referencia o de imagen para la marca.
- Crecimiento de distribución: hacer crecer la distribución y la rotación en el canal, y abrir nuevas cuentas y distribuidores.
- Integración en carta: trabajar para que el cliente integre producto Heura en su menú, con soluciones que funcionen en su cocina y en su cuenta de resultados.
- Forecast: aportar previsiones de demanda fiables al proceso de planificación.
- Trade spend:



gestionar el presupuesto de inversión comercial de tus cuentas con criterio de retorno.
- Inteligencia de mercado: aportar visión competitiva del canal food service.

Lo que necesitas traer, imprescindible:
- Genuina pasión por la innovación en alimentación plant-based y compromiso auténtico con nuestros valores de sostenibilidad. Serás embajador del producto ante cocinas profesionales, por lo que la conexión genuina con nuestra propuesta es fundamental.
- Formación culinaria demostrable (certificado, experiencia cualificado en cocina, o equivalente).
- Experiencia comercial probada: venta de producto, negociación y cierre de cuentas.
- Comprensión operativa de clientes food service: coste de plato, fichas técnicas, logística de distribuidor.
- Español fluido en nivel profesional (C1). Inglés básico deseable.

Suma

- Experiencia como cocinero/a en cocina profesional.
- Red establecida en HoReCa o en distribución de food service.
- Experiencia previa con producto plant-based o con innovación de carta.
- Conocimiento del mercado catalán o nacional de food service.

Lo que no te vamos a prometer:

Preferimos decirlo antes que descubrirlo en la tercera entrevista.

- Un canal maduro. Está por construir, y eso es el trabajo.
- Variable. Es fijo, por diseño del puesto.
- Cuentas que caen solas. Hay que abrirlas, en la cocina.

Lo que sí

- Barcelona · modelo híbrido + viaje comercial nacional
- Cultura de libertad, responsabilidad y feedback constructivo
- Entorno emprendedor que fomenta la innovación
- Flexibilidad real en cómo organizas tu trabajo
- Festivos locales + 5 días extra de vacaciones




- Seguro médico privado o ayuda médica
- Retribución flexible con PayFlow
- Descuentos en producto Heura y en gimnasio
- Café ecológico, té y bebidas vegetales en oficina
- Afterworks y eventos de compañía
- Y, sobre todo, un equipo extraordinario de Good Rebels

Cómo trabajamos

La cultura aquí es criterio de selección, no un extra. Cuatro principios que se usan para evaluar y para promocionar, no para decorar:
- Enamórate del problema, no de tu solución. Pide que ataquen tu trabajo.
- Aporta soluciones. Un problema detectado a tiempo vale oro; tráelo con una salida.
- Multiplica con lo que tienes. Mentalidad hacker.
- Agárralo de principio a fin. Lo que tocas es tuyo hasta el final.
- Sin capas. Poco más de 30 personas. Tu decisión llega al negocio sin pasar por comités, y trabajas cerca de la Dirección General y de los fundadores.
- Sin política. Gana el mejor argumento, no el mejor posicionado.
- Resultados, no horas de silla. El impacto se mide en lo que pasa.

El rol, en datos:
- Departamento: Growth
- Ubicación: Barcelona · modelo híbrido, con viaje comercial nacional
- Contrato: indefinido
- Reporta a: Head of Food Service

Cómo mediremos tu impacto

Net sales de las cuentas asignadas · número de cuentas captadas · desarrollo de la marca en el local o la cadena · forecast accuracy · retorno del trade spend · satisfacción de cliente.

El proceso

- Presenta tu candidatura enviando un email a [email protected] y contesta el cuestionario.
- Te mandaremos tres cuestionarios. Son cortos y no hay que preparar nada.
- Si pasas los filtros, tu candidatura llega al equipo que lleva la selección y te escribimos para una primera conversación.
- Entrevista con el hiring manager y, si encaja, con dirección y fundadores.
- Referencias y oferta.

Si esto te suena a ti y cumples lo imprescindible, queremos conocerte. Y si te viene alguien a la cabeza, pásaselo: así es como se construye un equipo de Good Rebels ?

📌 Culinary Sales Specialist (Barcelona)
🏢 Heura Foods
📍 Barcelona