Se precisa un competente para asumir la gestión y coordinación del servicio en sala, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad y atención al cliente.

El rol implica la supervisión directa del personal de sala, la organización de los turnos de trabajo y la resolución de cualquier incidencia que surja durante el servicio, siempre manteniendo la fluidez y excelencia que caracterizan la operación. Es fundamental una actitud proactiva y un enfoque orientado al detalle, asegurando que cada cliente disfrute de una experiencia gastronómica memorable y personalizada, adaptándose a las necesidades específicas de una clientela diversa y exigente. Además, se requiere capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de ritmo rápido,



coordinándose estrechamente con la cocina y demás departamentos para un servicio integrado y eficiente.

Las funciones incluyen también la formación continua del equipo en protocolos de servicio, técnicas de atención y manejo de cartas, así como la gestión de las reservas y la disposición del mobiliario para optimizar la capacidad y comodidad del local. Este puesto representa una oportunidad clave para desarrollar una carrera en el sector de la hostelería de alto nivel, contribuyendo directamente a la reputación y éxito del establecimiento.

📌 Jefe de sala santander cantabria (San Sebastián de los Reyes)
🏢 Veteris Jobs
📍 San Sebastián de los Reyes