La función principal de este puesto es la supervisión integral de todos los servicios de sala y catering durante eventos de diversa índole. El profesional será responsable de la coordinación completa desde la fase de planificación hasta la evaluación posterior al evento, garantizando que cada detalle se ejecute según los estándares establecidos. Esto incluye la supervisión directa del montaje y desmontaje de espacios, la gestión del mobiliario y el equipamiento, y la coordinación con otros departamentos como cocina y limpieza para asegurar una operación fluida y sin contratiempos.

Un aspecto fundamental del rol es el liderazgo y la dirección del equipo humano asignado a cada servicio. El jefe de sala debe motivar, guiar y supervisar a camareros, personal de apoyo y encargados, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y productivo donde prime la comunicación clara. Además,



debe velar por el estricto cumplimiento de todos los protocolos de atención al cliente, calidad del servicio y normas de seguridad alimentaria, actuando como el principal referente operativo durante el desarrollo de los eventos.

La posición requiere una capacidad excepcional para la resolución de problemas bajo presión y la gestión proactiva de cualquier incidencia que pueda surgir. El profesional debe anticipar necesidades, priorizar tareas en escenarios dinámicos y tomar decisiones rápidas y efectivas para salvaguardar la experiencia del cliente. Finalmente, su labor incluye la elaboración de reportes detallados post-evento para identificar áreas de mejora y contribuir a la optimización continua de los procesos operativos de la organización.

📌 Jefe/a de sala (Zaragoza)
🏢 Veteris Jobs
📍 Zaragoza