Esta posición tiene como función principal garantizar el cumplimiento de todas las normativas y leyes aplicables a los productos alimentarios en todas las etapas de su ciclo de vida. El profesional será responsable de supervisar y validar la conformidad legal de fórmulas, ingredientes, aditivos, aromas y declaraciones nutricionales, asegurando que cada producto cumpla con los estándares vigentes antes de su comercialización. Su labor será transversal, prestando apoyo técnico y regulatorio a diversos departamentos internos como Calidad, Investigación y Desarrollo, Marketing y Operaciones.

La gestión del etiquetado y los materiales de arte final constituye una parte esencial del rol, velando por que toda la información presentada al consumidor, incluidas las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables (claims), sea precisa, veraz y ajustada a la legislación. Además, el cualificado realizará labores de vigilancia legislativa continua,



monitorizando los cambios en la normativa local e internacional que puedan afectar al portafolio de productos de la empresa, y generando la documentación técnica y las fichas de producto requeridas para auditorías internas, de clientes o de organismos reguladores. El ámbito de trabajo incluye la participación en proyectos de innovación desde su fase inicial, asesorando al equipo de I+D sobre los requisitos regulatorios para nuevos desarrollos o reformulaciones.

También implica la interacción con proveedores para validar la documentación de materias primas y la gestión de aspectos regulatorios relacionados con la exportación de productos a otros mercados, lo que requiere una comprensión de los marcos normativos de distintos países.

📌 Regulatory affairs expert (Paterna)
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