Baluard Barceloneta Panaderías | Barcelona En Baluard Barceloneta Panaderías, somos una empresa de alimentación artesanal especializada en panadería y bollería de alta calidad. Nuestro proyecto combina tradición, producto artesano y una clara apuesta por la innovación, el crecimiento y las personas.

Actualmente buscamos incorporar un/a Técnico/a de Calidad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo y contribuir al mantenimiento y mejora de nuestros estándares de calidad y seguridad alimentaria.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en nuestros centros de trabajo, acompañando a los equipos y garantizando la correcta aplicación de los procedimientos establecidos.

Trabajarás de forma coordinada con Producción, Tiendas, Operaciones y RRHH, participando activamente en la mejora continua de nuestros procesos.

PRINCIPALES FUNCIONES

- Supervisión y control de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión y actualización de sistemas, procedimientos y documentación de calidad.
- Realización de controles, inspecciones y auditorías internas.
- Seguimiento de incidencias, no conformidades y acciones correctivas.
- Control de procesos, proveedores, trazabilidad y cumplimiento de requisitos.
- Formación y sensibilización del personal en materia de calidad y seguridad alimentaria.
- Elaboración de informes e indicadores y seguimiento de mejoras.
- Colaboración con los distintos equipos para impulsar una cultura de calidad y mejora continua.

REQUISITOS

- Formación relacionada con Calidad Alimentaria, Seguridad Alimentaria, Tecnología de los Alimentos, Química,



Salud Ambiental o similar.
- Experiencia previa en departamentos de calidad dentro del sector alimentario será valorada.
- Conocimientos de APPCC, trazabilidad, higiene alimentaria y normativa sanitaria.
- Capacidad para realizar controles y auditorías internas.
- Buen manejo de herramientas ofimáticas. (Excel nivel avanzado)
- Persona organizada, metódica y con capacidad de seguimiento.
- Capacidad de comunicación y de trabajo con equipos operativos.

VALORAMOS ESPECIALMENTE

- Experiencia en panadería, pastelería, restauración, industria alimentaria o retail alimentario.
- Formación como Técnico/a Superior en Química y Salud Ambiental, Calidad Alimentaria o similar.
- Conocimientos de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
- Experiencia realizando formaciones a equipos.
- Capacidad para identificar problemas y proponer soluciones prácticas.
- Actitud proactiva y orientación a la mejora continua.

¿QUÉ OFRECEMOS?

- Incorporación a una empresa artesanal, en crecimiento y con un proyecto de expansión.
- Formar parte de un equipo cercano y dinámico.
- Un puesto con autonomía y responsabilidad, con impacto directo en la calidad de nuestros productos y procesos.
- Posibilidad de participar en proyectos de mejora y desarrollo del área de Calidad.
- Ambiente de trabajo vinculado a un producto artesanal y de alta calidad.
- Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.

Si te apasiona la alimentación, la calidad y la mejora continua, queremos conocerte.

Únete a Baluard y ayúdanos a seguir haciendo crecer una cultura de calidad que empieza en el obrador y llega hasta cada una de nuestras tiendas.

📌 Técnico de control de calidad (L'Hospitalet de Llobregat)
🏢 BALUARD BARCELONETA
📍 L'Hospitalet de Llobregat