Cocinero/a de hotel – Madrid
¿Tienes experiencia como cocinero/a? ¿Te apasiona la gastronomía y te gustaría trabajar en hoteles de cadenas nacionales e internacionales en Madrid?
Desde el equipo de selección de QIU buscamos cocineros/as para cubrir diferentes vacantes en varios hoteles de Madrid.
Buscamos personas responsables, organizadas y con pasión por la cocina, que quieran incorporarse a equipos profesionales y contribuir a ofrecer una experiencia gastronómica de calidad.
Todas las personas preseleccionadas tendrán la oportunidad de realizar entrevistas con nuestras empresas clientes. Trabajamos con más de 50 cadenas hoteleras nacionales e internacionales.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
El equipo de cocina desempeña un papel fundamental en la calidad de la oferta gastronómica del hotel. Según la vacante y la partida asignada, entre tus principales responsabilidades estarán:
- Preparar la mise en place y organizar los ingredientes, utensilios y equipos necesarios para cada servicio.
- Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas, las fichas técnicas y los estándares de calidad del hotel.
- Participar en la preparación de la oferta gastronómica de desayunos, restaurante, eventos o room service, según el puesto.
- Controlar los tiempos de elaboración y coordinarse con el resto del equipo de cocina y sala.
- Comprobar la calidad y el estado de las materias primas y colaborar en la recepción y el almacenamiento de mercancías.
- Asegurar la correcta conservación, el etiquetado y la rotación de los alimentos.
- Preparar las elaboraciones para necesidades alimentarias específicas siguiendo los protocolos de alérgenos y prevención de contaminación cruzada.
- Aprovechar adecuadamente los productos y contribuir a reducir las mermas y el desperdicio alimentario.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina, los utensilios y los equipos, cumpliendo los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Valoramos especialmente la atención al detalle, el trabajo en equipo, la organización y la capacidad de mantener la calidad durante los momentos de mayor actividad. También se valorará la experiencia previa en cocina de hoteles o restaurantes, la formación en cocina y gastronomía y los conocimientos de seguridad alimentaria y gestión de alérgenos.
¿Qué es QIU?
En QIU ayudamos a las personas a encontrar la oportunidad que buscan en el sector hotelero. Creamos oportunidades y conectamos talento con empresas, acompañando a los candidatos durante su búsqueda de empleo.
NO SOMOS UNA EMPRESA DE TRABAJO TEMPORAL (ETT): la contratación será directamente con la empresa hotelera.
Sueldo: 25.000,00€-30.000,00€ al año
Incentivos:
- Cesta de navidad
- Comidas en la empresa
- Plus transporte
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero en Madrid
🏢 QIU
📍 Madrid