En Hotel Bahía del Duque buscamos incorporar Ayudante de Cocina y Cocinero/a para reforzar nuestro equipo de Cocina mediante un contrato de duración determinada a jornada completa.

Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con vocación de servicio, capacidad de trabajo en equipo y orientación a la excelencia, que contribuyan a mantener los altos estándares de calidad que caracterizan a nuestro establecimiento.

Funciones principales

La persona seleccionada colaborará en la preparación y elaboración de las diferentes ofertas gastronómicas del hotel, realizando entre otras las siguientes funciones:

Preparar, elaborar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.

Realizar tareas de preelaboración y preparación de materias primas.

Colaborar en la correcta conservación, almacenamiento y rotación de productos.

Mantener el orden, limpieza e higiene de las instalaciones, maquinaria y utensilios de cocina.

Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC, alérgenos y manipulación de alimentos.

Apoyar al equipo durante los servicios, garantizando la calidad y agilidad en la producción.

Controlar el estado y la calidad de los productos utilizados.





Colaborar en la correcta gestión de mermas y aprovechamiento de materias primas.

Cumplir con las normas internas y de prevención de riesgos laborales.

Requisitos

Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina o Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración.

Formación relacionada con Cocina, Gastronomía o Restauración.

Conocimientos de manipulación de alimentos, gestión de alérgenos y sistemas APPCC.

Capacidad de organización y trabajo en equipo.

Orientación a la calidad y atención al detalle.

Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alto volumen de producción.

Disponibilidad para trabajar en horario rotativo de mañana y tarde.

Permiso de trabajo vigente en España.

Disponibilidad de incorporación según necesidades del servicio.

Se valorará

Experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas.

Experiencia en restaurantes a la carta, buffet o cocina de producción.

Formación complementaria en gastronomía y técnicas culinarias.

Experiencia previa en establecimientos de lujo.

Conocimiento de cocina nacional e internacional.

📌 Ayte. de Cocina - Cocinero/a (Adeje)
🏢 Inversiones Hoteleras Playa Del Duque
📍 Adeje