Descripción del puesto En el puesto de Cocinero en Grupo Los Lirios, te encargarás de la preparación diaria de platos siguiendo las recetas y estándares de la empresa. Elaborarás menús, organizarás la mise en place, controlarás tiempos de cocción y presentación de los platos. Mantendrás la cocina limpia y ordenada, cumplirás con las normas de seguridad alimentaria y coordinarás tareas con el resto del equipo de cocina y sala.

Este es un puesto a jornada completa, presencial, ubicado en Madrid, y puede desarrollarse bajo contrato a plazo según las necesidades de la empresa.

Requisitos

- Formación en cocina (FP, cursos profesionales o experiencia demostrable en restaurantes, bares o colectividades).
- Conocimientos de técnicas básicas y avanzadas de cocina,



manejo de herramientas y maquinaria de cocina, y control de porciones y costes.
- Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación con personal de cocina y sala, y orientación a la calidad del servicio.
- Compromiso con la higiene y seguridad alimentaria (APPCC), atención al detalle y organización en entornos de alta demanda.
- Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, así como interés en aprender y mejorar de forma continua.
- Es indispensable que el candidato viva en españa con documentacion al dia.

📌 Cocinero (Madrid)
🏢 Grupo Los Lirios
📍 Madrid