Propósito del Cargo
Garantizar la óptima gestión y ejecución del modelo operativo de Papa Johns Pizza en las tiendas asignadas, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ventas, rentabilidad, calidad, seguridad alimentaria, servicio y experiencia de cliente, a través del liderazgo, seguimiento y desarrollo de los equipos gerenciales de su zona.
Funciones principales
· Gestionar y liderar de forma integral las tiendas asignadas, aproximadamente 6-7 establecimientos en Barcelona.
· Liderar, acompañar y desarrollar a los equipos gerenciales de las tiendas, potenciando su autonomía, desempeño y crecimiento profesional.
· Definir, comunicar y realizar el seguimiento de los objetivos comerciales y operativos de las tiendas bajo su responsabilidad.
· Analizar los resultados de ventas, costes, productividad, rentabilidad y principales KPIs de negocio, identificando desviaciones y oportunidades de mejora.
· Diseñar y ejecutar planes de acción orientados a mejorar los resultados comerciales y la eficiencia operativa de las tiendas.
· Asegurar el cumplimiento de los estándares, protocolos y procedimientos establecidos por la compañía.
· Garantizar la correcta ejecución del servicio al cliente y la experiencia de marca en todos los establecimientos de su zona.
· Supervisar y garantizar los estándares de calidad, limpieza, seguridad alimentaria y mantenimiento de las tiendas.
· Realizar visitas periódicas a los establecimientos, identificando necesidades y acompañando a los equipos en la gestión diaria del negocio.
· Detectar necesidades de formación, desarrollo y mejora de los equipos, trabajando conjuntamente con el departamento de Recursos Humanos.
· Participar en los procesos de selección,



promoción y evaluación de los equipos gerenciales de las tiendas.
· Asegurar la correcta implantación de campañas comerciales, nuevos productos, promociones y cambios operativos.
· Coordinar con los diferentes departamentos corporativos las necesidades y actuaciones necesarias para garantizar el correcto funcionamiento de las tiendas.
· Fomentar una cultura de orientación al cliente, resultados, trabajo en equipo y mejora continua.
· Reportar periódicamente los resultados de la zona, principales indicadores y planes de acción al Director de Operaciones.
· Participar en proyectos y acciones estratégicas vinculadas al área de Operaciones.
Requisitos mínimos
Formación:
· Se valorará formación en Administración y Dirección de Empresas, Hostelería, Gestión de Restauración o similar.
Experiencia:
· Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de gestión operativa en cadenas de restauración, retail o sectores similares.
· Experiencia previa gestionando equipos y operaciones multiunidad.
· Experiencia en liderazgo y desarrollo de equipos gerenciales.
Conocimientos técnicos:
· Experiencia en gestión de operaciones y equipos.
· Capacidad para analizar e interpretar KPIs operativos y comerciales.
· Orientación a resultados y capacidad para elaborar y ejecutar planes de acción.
· Nivel usuario avanzado del paquete Office, especialmente Excel.
Condiciones del puesto
· Zona de trabajo: Barcelona
· Gestión aproximada de 6-7 tiendas.
· Disponibilidad para desplazarse de forma habitual entre los establecimientos de la zona.
· Disponibilidad para trabajar de forma rotativa y puntualmente fines de semana y/o en horario nocturno, en función de las necesidades operativas.
· Coche de empresa.

📌 Gerente/a de mercado (Barcelona)
🏢 Papa John's Pizza
📍 Barcelona