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Misión -->Realizar el corte y elaboración del producto, garantizando una correcta presentación y calidad, cumpliendo los objetivos de productividad y rendimiento establecidos, así como las normas de limpieza, higiene y seguridad alimentaria de la compañía.

FUNCIONES PRINCIPALES:
1. Elaboración y presentación del producto
- Cortar jamón a cuchillo y elaborar producto terminado dominando la técnica y las herramientas de trabajo.
- Cuidar y ejecutar la presentación del producto conforme estipula la compañía (pesaje, tamaño de corte, dibujo, etc.).
2. Productividad y rendimiento
- Alcanzar los objetivos de volumen marcado
- Alcanzar los objetivos de rendimiento marcado.
3. Limpieza y seguridad alimentaria
- Mantener limpios,



desinfectados y en perfecto estado los utensilios de trabajo.
- Mantener la limpieza y desinfección del área y de las instalaciones de trabajo según marca el PGH.

COMPETENCIAS:
Identidad Corporativa.
Trabajo en equipo.
Gestión emocional.
Orientación a Resultados .
Organización, Rigor y Calidad .
Planificación y Organización .
Pensamiento analítico .
Mejora continua.
Actitud positiva-proactiva.
Requisitos mínimos
- Titulación básica: ESO.
- Titulación deseable: ESO.
- Experiencia profesional: Haber trabajado de cortador durante un periodo mínimo de 1 año.
- Otros requerimientos (Idiomas, destrezas o conocimientos específicos):
Curso de formación sobre planes de higiene.
Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC (Seguridad Alimentaria).

📌 Cortador/a de jamón para Guillena
🏢 Grupo Mas
📍 Guillena