Como Cocinero/a de turno de mañana, formarás parte de nuestro equipo de cocina, siendo una pieza principal en la preparación y servicio de los desayunos del hotel.

Buscamos una persona organizada, ágil y cuidadosa, capaz de garantizar que el servicio de desayuno se desarrolle con fluidez y manteniendo nuestros estándares de calidad, presentación e higiene. Trabajarás en coordinación con el resto del equipo, encargándote tanto de la preparación previa como de las elaboraciones durante el servicio y de dejar organizada la cocina para la continuidad de la jornada.

Entre tus principales funciones estarán:

Preparación y servicio de desayunos: elaboración de platos calientes y fríos, huevos y otras preparaciones al momento, así como preparación y reposición de los productos del desayuno.

Mise en place: organización y preparación de los ingredientes y elaboraciones necesarias antes del inicio del servicio.

Control y reposición: supervisar que los productos estén correctamente presentados y disponibles durante todo el servicio, manteniendo la calidad hasta su finalización.

Cocina: dominio de las técnicas de cocina necesarias para ejecutar las elaboraciones de forma ágil, uniforme y cuidada.

Manipulación de alimentos: correcta conservación, preparación y utilización de los productos, evitando mermas y desperdicios innecesarios.





Seguridad alimentaria e higiene: cumplimiento de los protocolos de limpieza, conservación, temperaturas, manipulación y seguridad alimentaria.

Presentación: cuidar especialmente la presentación de las elaboraciones y del servicio de desayuno.

Organización de cocina: una vez finalizado el desayuno, colaborar en las preparaciones necesarias para los siguientes servicios y dejar la partida limpia, organizada y preparada.

Trabajo en equipo: coordinación con cocina, restaurante y el resto de departamentos implicados para ofrecer un servicio ágil y de calidad.

Buscamos una persona con al menos un año de experiencia en cocina profesional, valorándose especialmente la experiencia previa en desayunos de hotel, buffet o restauración.

No requerimos estudios formales específicos, pero sí experiencia, responsabilidad, puntualidad y capacidad para desenvolverse con autonomía durante el turno de mañana.

Valoramos especialmente una actitud proactiva, buena organización, rapidez durante los momentos de mayor volumen de trabajo y atención al detalle.

Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en horario de mañana y quieres formar parte de un equipo donde la calidad y el cuidado del cliente son fundamentales, estaremos encantados de conocerte.

📌 Cocinero/a (Vilaflor)
🏢 HOTEL SPA VILLALBA
📍 Vilaflor