En Sala Scala ampliamos nuestro equipo y buscamos un/a jefe/a de equipo de friegue para coordinar el área de limpieza de cocina y asegurar que cada servicio cuente con el material necesario en el momento adecuado.

Buscamos una persona organizada, resolutiva y acostumbrada al ritmo de la hostelería, que se implique tanto en la coordinación del equipo como en el trabajo diario del área.

Tus funciones

Organizar y supervisar las tareas del equipo de friegue durante la preparación, el servicio y el cierre.

Participar en la limpieza de vajilla, cristalería, cubertería, bandejas, utensilios y equipos de cocina.

Coordinarte con cocina y sala para garantizar la disponibilidad de material durante los servicios y eventos.

Distribuir las tareas según las necesidades de cada jornada y apoyar al equipo en los momentos de mayor actividad.

Supervisar el orden y la limpieza de la zona de friegue, almacenes y espacios de trabajo asignados.

Velar por el uso correcto de la maquinaria y los productos de limpieza, así como por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.

Detectar incidencias,



necesidades de mantenimiento o falta de material y comunicarlas a la persona responsable.

Qué buscamos

Experiencia previa en friegue o limpieza de cocina en restaurantes, hoteles, catering o eventos.

Experiencia organizando equipos o capacidad para asumir funciones de coordinación.

Agilidad, atención al detalle y capacidad para mantener el orden en servicios de alta actividad.

Actitud colaborativa, responsabilidad y buen trato con el resto de departamentos.

Disponibilidad para trabajar en los horarios propios de la actividad, incluidos fines de semana y festivos.

Qué ofrecemos

Trabajo a tiempo completo.

Incorporación a un equipo en crecimiento.

Un puesto con responsabilidad y participación directa en la organización del área de friegue.

Un contexto de trabajo dinámico, vinculado a la restauración y los espectáculos.

Condiciones económicas acordes con la experiencia y las responsabilidades del puesto.

En Sala Scala promovemos la igualdad de oportunidades y un entorno de trabajo respetuoso e inclusivo para todas las personas, incluidas las personas LGTBI.

📌 Jefe/a de freganchines (San Bartolomé de Tirajana)
🏢 Sala Scala
📍 San Bartolomé de Tirajana