Estamos buscando Jefe/a de partida en el hotel Sunprime Waterfront:

Funciones principales:
Realizar de forma cualificada, autónoma y responsable, la elaboración, aderezo y presentación de platos de su partida.
Colaborar en el ordenamiento y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Preparar, cocinar y presentar productos para uso culinario.
Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje de buffet.
Revisar y controlar el material utilizado en la cocina, informando de cualquier incidencia al respecto.
Colaborar en la gestión de costos e inventarios.
Controlar y cuidar la conservación y uso de los productos puestos a su disposición.
Respetar y aplicar los estándares exigidos por la marca y la dirección de la empresa.
Control y registros.

Perfil requerido - Habilidades, conocimientos y experiencia:

Buscamos un/a jefe/a de Partida con experiencia previa en cocina,



especialmente en puestos de cocinero/a, que tenga sólidos conocimientos y muchas ganas de desarrollarse en su carrera cualificado. Valoramos especialmente a aquellos/as que aporten experiencia en la ejecución y control de partidas, con capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Se requiere una actitud proactiva, compromiso con la calidad y el aprendizaje constante, así como una sobresaliente capacidad para gestionar y coordinar el trabajo en su sección de la cocina.

Cualificaciones técnicas / profesionales:

BUP / COU / FPI Cocina de Hostelería y Turismo, Permiso de manipulador de alimentos, HACCP

Valorable:

Nivel intermedio de inglés hablado,

Nivel de usuario de Microsoft Office

📌 Jefe/a De Partida Hotel Sunprime Waterfront Can Pastilla
🏢 Resorts & Hotels España
📍 Can Pastilla