El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE), ubicado en el Parque Tecnológico en Paterna, selecciona un/a Técnico/a de Planta de Biotecnología para su Gerencia de Biotecnología Industrial.

Buscamos incorporar a una persona práctica y orientada a la ejecución, con interés por trabajar directamente con equipos y procesos, que combine el trabajo en el laboratorio de microbiología con la operación de equipos en planta piloto, participando en proyectos de I+D+i de fermentación, valorización de subproductos y obtención de compuestos de interés industrial.

¿Cuál será tu misión?

Ejecutar y contribuir al escalado de procesos biotecnológicos, desde la preparación de materias primas y medios de cultivo y el seguimiento de cultivos y fermentaciones hasta la recuperación, separación, concentración y acondicionamiento de productos, tanto a escala de laboratorio como piloto, asegurando su correcta realización conforme a los protocolos, procedimientos y objetivos técnicos de cada proyecto.

Funciones Para Desempeñar

Laboratorio y bioprocesos

- Preparar medios y materias primas en condiciones de esterilidad.
- Mantener y hacer seguimiento de cultivos microbianos y ejecutar fermentaciones a escala laboratorio.
- Realizar y hacer seguimiento de procesos de hidrólisis químico-enzimática y estudios cinéticos.
- Realizar análisis microbiológicos y bioquímicos (UV-Vis, recuento de células viables, bioensayos de actividad).
- Registrar y tratar los resultados experimentales.

Planta piloto

- Preparar y operar fermentaciones en biorreactores de hasta 100 L, controlando los principales parámetros de proceso.




- Participar en el escalado de procesos biotecnológicos y en el tratamiento e hidrólisis de medios y materias primas.
- Ejecutar operaciones de downstream processing: filtración/TFF, centrifugación, ultrafiltración, evaporación, extracción y secado mediante spray dryer.
- Ejecutar procesos de extracción sostenible (por ejemplo, hidroalcohólica) y recuperación de compuestos de interés.
- Realizar la limpieza, acondicionamiento y mantenimiento básico de equipos e instalaciones.

Proyectos de I+D+i

- Ejecutar ensayos y protocolos experimentales en proyectos de I+D+i y servicios tecnológicos para empresas.
- Registrar parámetros y resultados y apoyar en el análisis de resultados y la elaboración de informes técnicos.
- Colaborar con el equipo técnico y científico en el desarrollo y optimización de procesos biotecnológicos.

Requisitos mínimos
- Ciclo Formativo de Grado Superior en Laboratorio, Química, Biotecnología, Microbiología, Industria Alimentaria o similar.
- Experiencia mínima de 1 año en laboratorio, planta piloto, procesos biotecnológicos, microbiología industrial, fermentación o áreas relacionadas.
- Experiencia práctica en trabajo experimental de laboratorio.
- Conocimientos y/o experiencia en cultivo microbiano y preparación de medios.
- Experiencia en fermentaciones y operación de biorreactores, especialmente a escala piloto.
- Experiencia en escalado de procesos de extracción sostenible de compuestos activos.
- Experiencia en downstream processing (filtración, TFF, centrifugación, evaporación o extracción).
- Experiencia en reacciones enzimáticas y estudios cinéticos.
- Inglés B1.

#Itene

📌 Técnico/a de Planta de Biotecnología (Paterna)
🏢 Itene
📍 Paterna