En Intelier Hotels & Suites seguimos impulsando el crecimiento y la excelencia de nuestros establecimientos. Para reforzar el equipo de restauración del Hotel Palacio San Martín, ubicado en el centro de Madrid, buscamos incorporar un/a 2º Maître.
Buscamos una persona con capacidad de liderazgo, orientación al cliente y vocación por el servicio, que disfrute trabajando en equipo y garantizando experiencias memorables para nuestros huéspedes.
¿Qué harás en tu día a día?
Trabajarás en colaboración con el maître, siendo una figura clave en la coordinación de los servicios de restauración y en la supervisión del equipo de sala.
Tus principales funciones incluirán:
Supervisar y coordinar el servicio de sala, garantizando una experiencia excelente para el cliente.
Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria.
Apoyar al maître en la planificación, gestión y seguimiento del departamento de Restauración.
Coordinarse con cocina y el resto de los departamentos para asegurar un servicio eficiente.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar incidencias y atender las necesidades de clientes y equipos durante el servicio.
Participar en la formación, integración y desarrollo del personal de sala.
Sustituir al maître durante sus ausencias, garantizando la continuidad operativa del servicio.




¿Qué buscamos en ti?
Experiencia previa como 2º maître, supervisor/a de sala o puesto similar.
Experiencia en hoteles o establecimientos de restauración con volumen medio o alto de clientes.
Formación en hostelería, restauración o gestión de F&B.;
Conocimientos de enología y coctelería.
Capacidad para liderar, coordinar y motivar equipos, con orientación al cliente y habilidad para resolver incidencias
Nivel de inglés B2.
Manejo de herramientas informáticas a nivel usuario (Office 365 o similares).
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.
¿Qué ofrecemos?
Plan de crecimiento y desarrollo profesional en un entorno altamente profesionalizado y en un grupo diversificado y en constante crecimiento.
Oportunidad de formar parte del equipo de restauración de un hotel emblemático ubicado en el centro de Madrid.
Formación continua y adaptada al puesto para potenciar tu crecimiento profesional.
¿¿ Acceso a programas de ventajas sociales de la compañía.

En Intelier valoramos a cada persona por su talento y su pasión. Creemos en la igualdad de oportunidades y nos aseguramos de que cada candidatura sea evaluada sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de discapacidad o cualquier otra característica protegida por la ley.

📌 2º Maître (Madrid)
🏢 Intelier | Hotels & Suites
📍 Madrid