Ubicación: Sevilla Sector: Restauración / Hostelería
Salario: 35.000 – 38.000 € brutos anuales Tipo de contrato:
Indefinido Jornada: Completa Sobre la oportunidad Desde ConfiARTE ,
seleccionamos para un relevante grupo de restauración en
crecimiento un/a Responsable de Calidad, Mantenimiento y Gestión
Técnica , que asumirá la coordinación y seguimiento de las
necesidades técnicas y operativas de los distintos establecimientos
del grupo. Buscamos un perfil organizado, resolutivo y con
capacidad para gestionar múltiples incidencias y proveedores de
forma simultánea , asegurando que los restaurantes se encuentren en
condiciones óptimas de funcionamiento y cumplimiento. Será una
posición transversal, con contacto directo con restaurantes,
proveedores, compañías aseguradoras, administraciones, comunidades
de propietarios y equipos técnicos . Principales responsabilidades
Gestión técnica de los restaurantes Supervisión del estado general
de las instalaciones y equipamientos de los establecimientos.
Coordinación y seguimiento de averías e incidencias técnicas.
Gestión de reparaciones, mantenimientos preventivos y correctivos.
Coordinación de proveedores y empresas externas de mantenimiento.
Seguimiento de presupuestos, trabajos realizados y plazos de
ejecución. Detección de necesidades de mejora y mantenimiento de
los locales. Licencias, inspecciones y cumplimiento Seguimiento de
licencias y documentación técnica necesaria para la actividad de
los establecimientos. Coordinación de inspecciones técnicas y
administrativas. Seguimiento de posibles incidencias o
requerimientos derivados de inspecciones. Control de documentación
y cumplimiento de los requisitos aplicables a cada establecimiento.
Coordinación con técnicos,



ingenierías y profesionales externos
cuando sea necesario. Seguros y siniestros Gestión y seguimiento de
incidencias y siniestros en los restaurantes. Coordinación con
compañías aseguradoras y peritos. Seguimiento de reparaciones
derivadas de daños o siniestros. Control de documentación y
resolución de incidencias hasta su cierre. Control de plagas y
mantenimiento sanitario Coordinación de los servicios de control de
plagas. Seguimiento de actuaciones, incidencias y documentación
asociada. Supervisión del cumplimiento de los protocolos
establecidos en los establecimientos. Consumos y eficiencia
Seguimiento y control de los principales consumos de los
restaurantes, especialmente agua, electricidad y otros suministros
. Identificación de desviaciones y posibles oportunidades de
ahorro. Análisis de consumos y coordinación de medidas correctivas.
Seguimiento de proveedores y compañías suministradoras. Relación
con comunidades y terceros Gestión de la relación con juntas de
vecinos y comunidades de propietarios cuando afecte a los
establecimientos. Coordinación de actuaciones relacionadas con
elementos comunes, instalaciones o incidencias del edificio.
Relación con técnicos, administradores de fincas y otros
interlocutores externos. Representación del grupo ante determinados
interlocutores técnicos cuando sea necesario. Perfil que buscamos
Buscamos una persona práctica, organizada y resolutiva ,




acostumbrada a trabajar en entornos con diferentes centros o
establecimientos y con capacidad para priorizar incidencias. Será
especialmente valorable: Experiencia en mantenimiento, gestión
técnica de instalaciones, facility management, calidad o
coordinación de establecimientos . Experiencia trabajando con
proveedores y empresas de servicios. Conocimientos de instalaciones
y capacidad para entender y valorar incidencias técnicas.
Experiencia en gestión de licencias, inspecciones o documentación
técnica. Conocimientos relacionados con consumos y eficiencia
energética. Capacidad de negociación y comunicación con diferentes
interlocutores. Manejo de herramientas ofimáticas y capacidad para
realizar seguimiento de incidencias, presupuestos y documentación.
Disponibilidad para desplazarse entre los diferentes
establecimientos del grupo cuando sea necesario. Qué ofrece el
proyecto Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en
crecimiento . Contrato indefinido y proyecto estable. 35.000 –
38.000 € brutos anuales , en función de experiencia y adecuación al
puesto. Posición transversal con autonomía y responsabilidad sobre
diferentes áreas. Participación directa en la gestión y mejora de
los establecimientos del grupo. Proyecto con posibilidades de
desarrollo profesional. ¿Por qué esta posición? Es una oportunidad
para incorporarse a un proyecto en el que el profesional tendrá una
visión integral de la gestión técnica, mantenimiento y calidad de una
red de establecimientos de restauración , participando directamente
en la resolución de incidencias, optimización de recursos y mejora
del funcionamiento de los locales.

📌 RESPONSABLE DE CALIDAD, MANTENIMIENTO Y GESTIÓNTÉCNICA (Andalucía)
🏢 ConfiARTE
📍 Andalucía