Empresas:
Barceló Hotel Group Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción. Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina. Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera optimizado. Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las h habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración. Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Requisitos:
Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC. Experiencia:



mínima de 1 año en puesto similar. Idiomas: deseable inglés alto. Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
Buena memoria gustativa y olfativa.
Creatividad.
Destreza manual.
Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
Con buenas habilidades de comunicación.
Orientación al cliente y a su satisfacción.
Capacidad para trabajar en equipo.
Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.
J-18808-Ljbffr

📌 2o Jefe De Cocina Barceló Playa Blanca Las Palmas Madrid
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Madrid