¡Desde GRUPO CONSTRUYENDO EMPLEO seguimos creando oportunidades! ¿Te apasiona la hostelería y disfrutas liderando equipos? Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante en la zona de A

Coruña, que asuma la gestión integral del establecimiento,

implicándose en el negocio y garantizando la excelencia tanto en el servicio de sala como en cocina.

Funciones Gestión integral del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento diario.

Coordinación y supervisión de los equipos de sala y cocina.

Organización de turnos, vacaciones y planificación del personal.

Control de costes, compras, aprovisionamiento e inventarios.

Seguimiento de ventas, márgenes y resultados del negocio.

Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

Supervisión del cumplimiento de los estándares de higiene,

seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Resolución de incidencias y atención a clientes cuando sea necesario. Liderar,

motivar y desarrollar al equipo,



fomentando un buen ambiente de trabajo. Proponer e implantar mejoras para optimizar la rentabilidad y el funcionamiento del restaurante. Requisitos

Experiencia previa como Encargado/a, Maitre, Responsable de Sala o

Gerente de Restaurante.

Experiencia gestionando equipos de trabajo en hostelería. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.. Conocimientos de control de costes, compras e inventarios. Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y fines de semana. Persona implicada, resolutiva y con visión de negocio. ¿Qué ofrecemos? Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento.

Contrato fijo.

Salario en función de la experiencia y valía y retribución variable. Dos días consecutivos de descanso semanal

📌 Encargado/a de Restaurante (Gestión cocina y sala) (La Coruña)
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 La Coruña